Els emprenedors de l’Espanya (no tan) buidada: 20 projectes que has de conèixer

"Com et tornaràs al poble , si aquí no hi ha gent i no es pot fer res?". Aquesta va ser la pregunta que part de la seva família li va fer a Raquel Camarero quan va comptar que volia emprendre a Torresandino, un petitíssim municipi de tot just 565 habitants a la Ribera del Duero burgalesa. No es tractava d'una crítica ni d'un pensament negatiu, per suposat, però sí d'una certa inquietud pel seu futur.

I és que Raquel, que havia estudiat Enginyeria de Disseny Industrial, un dia li va donar un gir a la seva vida: va agafar el terreny que tenia, on "la terra era dolentíssima", reconeix, i va començar a pensar què podia cultivar per tornar a treballar al poble on va passar la seva infància. "Vaig informar-me de com podia millorar aquest terreny tirant compost", ens explica, "i conec l'hummus de cuc". Malgrat la por inicial, el cert és que "la meva família em va ajudar i em va donar molt suport". I aquest suport va ser el germen de Naturfera , l'empresa amb la qual aquesta emprenedora produeix i ven hummus de cuc dins de l'àmbit tant domèstic com professional. Es considera una criadora de cucs. "L'emprenedoria sempre m'ha rondat el cap i tenia clar que volia inventar alguna cosa", recorda. Però, sobretot, "volia tornar al poble en el qual em vaig criar".

La meva feina no només produeix aliments; també té cura d’un territori i una forma de vida

Javier Guerrero

Fundador de Vida Trashumante

Per a Javier Guerrero, tot va començar amb una cosa similar a una epifania. "Durant molts anys, vaig ser pastor i agricultor. Em dedicava a produir aliments i vendre'ls a majoristes, però el 2023, un viatge a Tanzània em va canviar la mirada: em va fer valorar el que tenia i entendre que la meva feina no només produeix aliments, sinó que també cuida un territori i una forma de vida".

Va ser així com va néixer Vida Trashumante , un projecte amb el qual, unint un ramat transhumant i un olivar ecològic a Jaén, produeix Oli d'Oliva Verge Extra (AOVE) premium. I tot això des de Santiago-Pontones, un poble de 2.629 habitants ubicat a la Serra de Segura, a Jaén.

Com emprendre en l’àmbit rural (i no fracassar en l’intent)

Per a Raquel i Javier, emprendre en l'àmbit rural és un motiu de satisfacció, però en absolut exempt de dificultats. Unes dificultats que també coneix bé Ernesto Miralta, cofundador de Barco Natura , una empresa de turisme fluvial sorgida a Ceclavín, un municipi de 1.769 habitants en ple Valle del Alagón, a Càceres.

"El major repte ha estat —i continua sent— atraure clients a una zona tan allunyada dels grans centres urbans", explica. I és que "no és fàcil convèncer la gent que mereix la pena desplaçar-se fins aquí, per molt especial que sigui el lloc. Això exigeix molta feina de visibilitat, comunicació i confiança".

El bo és que, si tot surt bé, hi ha llum al final del túnel. Així ho creu Raquel Carrera, fundadora d'Anxoves Cap de Creus , un projecte sorgit a la seva pròpia peixateria de Llançà, a Alt Empordà (Girona), i que ja té un recorregut de set anys. "Com tots els inicis, al principi va ser difícil, ja que vivim en un mercat dominat per les grans marques industrials". Malgrat això, "veiem una finestra d'oportunitat, donada la creixent demanda de producte premium i de consum conscient, que ens permet contactar amb clients que valoren, a més del sabor, l'autenticitat i la història que hi ha darrere de cada filet d'anxova".

El major repte és atraure clients a una zona tan allunyada dels centres urbans

Ernesto Miralta

Cofundador de Barco Natura

Com defensa Ernesto Miralta, part de l'èxit depèn de la visibilitat i la comunicació. En aquests dos aspectes precisament treballa Zuriñe García, fundadora de La moza de las redes , un projecte empresarial nascut a Lena (Astúries) i amb el qual Zuriñe s'encarrega de ser la veu de molts emprenedors rurals i de fomentar el seu aparador a les xarxes socials.

"A la meva zona", assegura, "hi ha moltíssims negocis locals que no estan utilitzant la meravella que és Internet per donar-se a conèixer. I vaig pensar: 'Bueno, doncs aquesta és la meva'". Per això, Zuriñe s'encarrega d'ajudar tots aquests petits emprenedors "que estan 24/7 dins del seu negoci i no tenen temps per a més, no tenen el coneixement o no els agraden les xarxes socials, però saben que han d'estar allà". Perquè, com el seu propi exemple mostra, de vegades l'emprenedoria pot passar precisament per ajudar altres emprenedors.

Triple missió: ocupació, economia i àmbit rural

Si emprendre ja té mèrit, fer-ho en una zona rural té més mèrit encara. No només per la dificultat que comporta, sinó també pel fet de revitalitzar territoris que, d'una altra manera, tindrien una subsistència bastant més complicada.

"El nostre creixement és molt lent", reconeix Raquel Carrera, "però és sostenible". Per a ella, el seu objectiu passa per tirar endavant el seu projecte empresarial, però, de fons, registra una missió triple: "Fomentar l'ocupació, donar suport al comerç local i generar valor territorial".

El nostre creixement és molt lent, però sostenible

Raquel Carrera

Fundadora d’Anxoves Cap de Creus

I és que "sovint parlem de 'fixar població' en el món rural, però en realitat aquesta no és la causa del nostre treball, sinó la conseqüència", afegeix Javier Guerrero. "El món rural és un ecosistema econòmic complet: si hi ha projectes que funcionen i generen economia, hi ha ocupació. 

Si hi ha feina, hi ha gent. I si hi ha gent, hi ha serveis públics". Per això, "revitalitzar el territori no comença amb discursos, comença amb iniciatives que siguin capaces de viure i créixer-hi".

De fet, "perquè els pobles tinguin futur, han d'existir serveis i oportunitats", afegeix Teresa Etxarri, fundadora de Gurevet , un servei veterinari per a mascotes a domicili a Navarra. Per a aquesta veterinària, "en el medi rural el teixit empresarial és molt especial, perquè al final tots som clients dels nostres propis clients: el forner, lampista o el mecànic tenen gossos o gats als quals atenc. 

Als pobles tot està entrellaçat i cada petit projecte ajuda a sostenir els altres". Per això, "quan neix una iniciativa nova, no només crea ocupació o ofereix un servei, també enforteix aquest teixit local. Crec que és important demostrar que des dels pobles també es poden crear projectes innovadors i amb futur".

Terra d’Oportunitats: 20 projectes d’emprenedoria rural

Raquel Camarero, Javier Guerrero, Ernesto Miralta, Raquel Carrera, Zuriñe García i Teresa Etxarri tenen alguna cosa en comú: els sis formen part dels 20 projectes d'emprenedoria rural seleccionats per 'Terra d’Oportunitats', el programa impulsat per Acció Social CaixaBank que busca fomentar la creació d'ocupació, impulsar l'emprenedoria rural i fixar població en àrees despoblades.

Un total de 188 emprenedors de 40 províncies van ser seleccionats en 2025 a nivell comarcal, dels 2.600 emprenedors que van participar en el programa l'any passat, i una vintena han participat i han sigut reconeguts en la final de Terra d'Oportunitats que, en col·laboració amb la Red Española de Desarrollo Rural (REDR) i Rural Talent, s'ha celebrat a la Casa del Lector del centre cultural i artístic de Matadero a Madrid.

Entre els 20 projectes seleccionats a nivell nacional també es troben altres iniciatives com Cultivo Desterrado (La Algaida, Cadis), que recupera el navazo, el sistema d'agricultura del litoral gadità; Son Pere Jaia (Sa Sorda, Campos, Illes Balears), que transforma el most de raïm fresc a través de la fermentació, criança en bota i maduració en vi; La Cabra Tira Al Monte (Villalba de la Sierra, Conca), un projecte de ramaderia extensiva de cabres per a la producció de carn i elaboració de formatges; Pinaroca (Nava de la Asunción, Segòvia), dedicada a la producció extensiva d'ous d'oca; Raíces del Cerrato (Baños del Cerrato, Palència), que combina l'agricultura ecològica de productes de temporada amb activitats basades en oficis artístics; i Oli Cometes (La Pobla de Cérvoles, Lleida), un projecte turístic immersiu en la cultura de l'oli amb visita a la finca i el molí.

Però a més de projectes del sector primari, hi ha altres iniciatives com Betsaida Jorge (Fuencaliente de la Palma, Santa Cruz de Tenerife), que crea peces de ganxet fetes a mà; Laser Maintenance Solutions Renewable Energy (Reinosa, Cantàbria), empresa especialitzada en neteja i restauració de superfícies mitjançant tecnologia làser; Aloe Vitae (Alfafara, Alacant), centrat en la comercialització de productes cosmètics elaborats amb Aloe Vera; Espai Vital (Vall d'Alba, Castelló), un centre de benestar que ofereix activitats com ioga, pilates i tallers de salut en l'entorn rural; Casa Rural 'Cieza de León' (Llerena, Badajoz), un allotjament turístic al nucli històric de la localitat pacenca; La Proyectual Diseño (Baños de Río Tobía, La Rioja), un estudi de disseny que projecta i executa reformes integrals en l'àmbit rural; Midomo (Zarzalejo, Madrid), que desenvolupa tallers per a nens, joves i famílies i formació especialitzada en construcció de doms geodèsics i estructures en fusta; i El Horno de Pedro By Amaia Meléndez (Sant Martí d'Unx, Navarra), un obrador de pastisseria amb venda a domicili que rescata receptes tradicionals navarreses amb ingredients locals.

Des que Acció Social CaixaBank el posés en marxa el 2021, el programa Terra d'Oportunitats ha donat suport a més de 7.000 emprenedors i ha signat 193 convenis de col·laboració amb Grups de Desenvolupament Rural (GDR) i entitats socials que treballen per la integració rural per impulsar l'emprenedoria rural i la inserció laboral en aquestes zones. En col·laboració amb els GDR comarcals, la Red Española de Desarrollo Rural (REDR) i el promotor de l'emprenedoria Rural Talent, el programa ha premiat, a més, 670 projectes en els seus cinc anys.

Es tracta, al final, que l'emprenedoria rural no sigui una mera anècdota, sinó una tendència real. Una tendència, a més, que fixi població en aquests entorns, que sigui capaç de crear ocupació i que, en definitiva, dinamitzi l'economia d'uns territoris en els quals puguem canviar l'expressió 'L’Espanya buidada' per 'L’Espanya emprenedora'. I aquests 20 projectes en són un bon exemple.

Et recomanem llegir:

• Impulsar l'ocupació per retenir població a l'Espanya rural
• Bolets de Menorca, empresa familiar dedicada al cultiu de bolets, destaca com a exemple d'innovació en el món rural
• Daniel Téllez impulsa Legado Andaluz, oli prèmium amb arrels i sostenibilitat