CANVI CLIMÀTIC
Vaib: com fer match entre comerços locals i consumidors conscients

Article
Sara Lourdes Escobar, fundadora de Melnatur, comparteix recomanacions pràctiques amb altres dones que volen emprendre
Temps de lectura | 5 min.

Com es converteix una idea de negoci en una empresa rendible? Cada cop més dones es plantegen aquesta pregunta.
Segons l'últim estudi GEM Dones i Emprenedoria a Espanya , promogut per l'Institut de les Dones, el 9 % de les dones adultes a Espanya es planteja emprendre per primera vegada, un percentatge pràcticament idèntic al dels homes (9,2 %).
Encara que en la intenció emprenedora amb prou feines hi ha diferència entre tots dos gèneres, la proporció de dones en emprenedoria recent i consolidada és menor que la d'homes, destaca l'informe.
També sembla que a elles els costa més fer el pas de convertir la seva idea en un negoci en funcionament.
Segons l'estudi, elles creuen, d'una banda, que tenen menys coneixements i habilitats per emprendre que els homes i, de l'altra, que tenen més risc de fracàs.
A més, un percentatge més alt de dones que d'homes considera que no és fàcil emprendre: el 71 % de les dones que es plantegen fer-ho per primer cop, en comparació amb el 63 % d'homes.
De fet, hi ha múltiples exemples de dones que no només han aconseguit fer el pas de la idea al negoci, sinó també convertir-se en líders d'empreses rendibles amb projecció de futur.
Una d'elles és Sara Lourdes Escobar Carmona, fundadora i líder de Melnatur , una empresa que va posar en marxa a la Comunitat Valenciana l'any 2020 (en plena pandèmia), quan només tenia 25 anys.
Actualment, Melnatur és un negoci rendible i consolidat en què treballen cinc persones i que ja planeja la seva expansió territorial.
Quin ha estat el secret de l'èxit de Melnatur? De l'experiència emprenedora de la Sara es poden extreure lliçons valuoses que comparteix amb altres dones que s'estan plantejant fer aquest pas.
Quan la Sara va tornar al poble dels seus pares a Albacete després del confinament, la seva mare li va encarregar que comprés els productes típics, com ara mel, embotits o oli, perquè els portés a casa seva, a Alacant. Va ser allà, entre ruscos, on va començar a pensar en la possibilitat de convertir aquest encàrrec en una forma de vida.
Així va començar Melnatur, un negoci que connecta productes artesans i de proximitat amb botigues de barri i amb consumidors responsables que valoren tant la qualitat com la sostenibilitat de la seva cistella de la compra.
No només això: també ofereix serveis d'assessorament a pimes i artesans, a qui aporta orientació estratègica i comercial.
La Sara va detectar una necessitat inicial —portar productes de petits productors a les ciutats— i va trobar-hi una solució. Això sí, no ho va fer de qualsevol manera: va analitzar el mercat amb deteniment i va cercar la millor manera de donar resposta a les seves demandes reals. A més, aquesta anàlisi la va dur a detectar noves necessitats que generaven oportunitats de negoci.
No em vaig quedar només dient: ‘M'emporto la mel i obro una botiga’. Sinó que vaig dir: ‘M'emporto la mel i la venc a les botigues’
Sara Lourdes Escobar Carmona
Fundadora de Melnatur“No em vaig quedar només dient: ‘M'emporto la mel i obro una botiga’. Sinó que vaig dir: ‘M'emporto la mel i la venc a les botigues’ perquè als consumidors els resulti més senzill trobar-la”, explica la Sara. “A més, ja hem fet alguns rebrandings amb artesans per treballar millor la seva identitat de marca”.
Precisament un dels consells més importants que aquesta emprenedora comparteix amb altres dones que vulguin seguir els seus passos és “fer un bon estudi de mercat, saber què vols i confiar en tu mateixa”.
Un cop comprovada la viabilitat del projecte, cal traslladar tot això a un pla de negoci amb objectius, estratègies de mercat, operacions i projeccions financeres.
Melnatur va néixer d'una visita a l'apicultor del poble, una conversa de la Sara amb la seva mare i un petit local a Torrellano (Alacant) amb "dues o tres taules, un ordinador" i només la mel com a producte.
Vam començar gairebé sense risc, amb dues o tres taules, un ordinador i només la mel com a producte
Sara Lourdes Escobar Carmona
Fundadora de Melnatur“Vam començar gairebé sense risc”, explica la Sara. Des d'aquest punt de partida, l'empresa va anar ampliant el seu catàleg (oli, melmelades, snacks saludables...), va invertir en un equip comercial, es va mudar a unes noves instal·lacions, va obrir un punt de venda propi i va acabar convertida en cooperativa.
Per finançar el seu negoci, la Sara va recórrer a un microcrèdit de MicroBank , un tipus de finançament que dona suport a emprenedors que tenen dificultats per accedir als crèdits convencionals. “Els vaig presentar el meu projecte i van considerar que tenia sentit, que podia ser ambiciós i rendible”, recorda l'emprenedora.
Validar la idea de negoci amb una petita inversió, escoltar el mercat i reinvertir en allò que funciona és una ruta vàlida i sostenible. Com ha demostrat la Sara, no és imprescindible començar en gran per arribar lluny.
Un dels secrets per fer créixer un negoci consisteix a controlar-lo i, per aconseguir-ho, és important disposar de la formació adequada.
A CaixaBank, comptem amb eines com MicroBank Academy, que precisament volen omplir aquest buit que existeix avui dia en la formació dels petits emprenedors.
La Sara va al gra: "El primer pas abans d'emprendre és formar-te". Ella mateixa és treballadora social de formació. En detectar les seves carències a l'hora de fer gestions, es va matricular en una escola de negocis. Mentre tenia l'empresa en marxa, va cursar un màster en gestió d'empreses.
Només tens un control real del teu negoci quan entens com funciona
Sara Lourdes Escobar Carmona
Fundadora de Melnatur“Només tens un control real del teu negoci quan entens com funciona”, afirma la Sara. “És a dir, quan saps on van els teus diners (costos i inversions), quins són els teus marges i com mesurar la rendibilitat”.
Això significa que no n'hi ha prou a tenir un bon producte o una gran intuïció, sinó que cal saber interpretar els números. Només així es poden prendre decisions fonamentades.
La Sara assenyala la falta de recursos informatius per a les emprenedores com un dels obstacles més importants que es va trobar.
Pel tipus de negoci que teníem, hauria estat molt millor haver-nos constituït com a cooperativa des del principi
Sara Lourdes Escobar Carmona
Fundadora de MelnaturPrecisament un assessorament deficient va fer que s'establís com a autònoma en un principi. “Això després em va dificultar l'accés a finançament. Pel tipus de negoci que teníem, haria estat molt millor haver-nos constituït com a cooperativa des del principi”, indica.
Melnatur va fer aquest pas a principis d'aquest mateix any i la seva fundadora confia que li permeti involucrar molt més els seus empleats i clients en el futur. “Per exemple, podrem traslladar-los beneficis per compres recurrents molt més fàcilment si som una cooperativa”, explica.
Es tracta d'una idea amb molt de sentit, ja que un dels pilars de Melnatur és la promoció d'un consum conscient i responsable entre els clients.
Efectivament, l'estructura jurídica del negoci no és un tràmit, sinó una decisió estratègica. Si un projecte té la vocació de créixer, de facturar amb empreses o d'ampliar finançament a mitjà termini, cal estudiar des del primer dia si una societat limitada o una cooperativa hi encaixen millor, encara que pugui resultar una mica més difícil al principi.
La Sara té molt clar on vol que arribi Melnatur. Tenir objectius ben definits i amb terminis realistes facilita fixar el rumb de l'empresa i, per tant, mantenir millor el seu control.
“Ara ens estem centrant a desenvolupar el canal en línia i volem portar els nostres productes i serveis a l'àmbit nacional. També m'agradaria obrir més botigues”, explica.
Moltes vegades emprenem sense tenir gaires coneixements de comptabilitat, control de marges o on van els diners. Crec que aquí hi ha una bona oportunitat
Sara Lourdes Escobar Carmona
Fundadora de Melnatur“Una altra línia que m'agradaria potenciar consisteix a donar suport als comerços de barri, ajudar-los a gestionar millor els seus negocis. Moltes vegades emprenem sense tenir gaires coneixements de comptabilitat, control de marges o on van els diners. Crec que aquí hi ha una bona oportunitat”, acaba afirmant.