Els cellers espanyols ja fan servir IA: així avança la digitalització del vi

Hi ha sectors que, pel seu caràcter tradicional, solen carregar amb la creença externa que no estan oberts a la innovació. El vinícola és un d'ells, però, com en tants altres casos, estem davant d'un mite sense fonament.

I és que els cellers espanyols tenen un alt nivell de digitalització i d'innovació, tal com avala l'enquesta 'Digitalització i ús de les tecnologies en el sector del vi espanyol', elaborada per la Federació Espanyola del Vi (FEV ). Un estudi que demostra que el sector del vi espanyol no només està més que digitalitzat, sinó que fins i tot recorre a tecnologies capdavanteres com la IA o la ciberseguretat.

Professionals tecnològics en totes les àrees del negoci vinícola

L'enquesta revela que, per al 75,5 % dels cellers enquestats, l'aplicació de la tecnologia és molt important. La xifra és especialment rellevant, ja que fa només dos anys, en 2024, se situava en un 59,6%.

I la tendència ve avalada per les dades. Actualment, el 50,9 % compta amb professionals tecnològics en la seva plantilla, una dada que contrasta amb el 37,7 % del 2020. A més, el 15,1 % té aquesta funció externalitzada.

S'observen, això sí, visibles diferències en funció de la mida de la companyia. Mentre el 100 % de les grans empreses compten amb aquest tipus de perfils, entre les microempreses baixa a un 22 %, que, a més, està contractat a altres companyies.

La presència de professionals tecnològics fa que, de fet, pràcticament totes les àrees de l'empresa recorrin a la tecnologia. Com mostra l'enquesta, aquest ús s'estén a les tasques d'administració, comercialització, ciberseguretat... i fins i tot a la mateixa vinya.

Les tecnologies que es fan servir en el sector del vi: sensors, reg intel·ligent, IA...

En un sector com aquest, resulta interessant analitzar a quin tipus de tecnologies recorren les empreses a les seves vinyes. Com podem veure, trobem exemples que van des de les eines més bàsiques (programari de gestió) fins a les més sofisticades (sensors, anàlisi de dades, IA...).

Resulta especialment interessant l'ús de la intel·ligència artificial. Entre les empreses que hi recorren, aquest ús és més que freqüent. Sobretot, a nivell conversacional, tot i que també comença a aplicar-se en departaments com el de comercialització i màrqueting.

Què impedeix als cellers continuar avançant en la digitalització?

Com veiem, les empreses espanyoles del sector del vi no només recorren a la tecnologia, sinó que, a més, ho fan de manera molt intensa. Això sí, algunes d'elles amb certes limitacions. Quan se’ls pregunta per les seves barreres d'adopció, la inversió, la falta de personal o el desconeixement continuen sent els grans obstacles en funció de la mida de la companyia.

AgroBank s'uneix al Hub de Digitalització i Vi

La presentació de la nova edició de l'enquesta 'Digitalització i ús de les tecnologies en el sector del vi espanyol' ha comptat amb la presència d'AgroBank , que s'incorpora al Comitè de Direcció del Hub de Digitalització i Vi per acostar, accelerar i facilitar la transformació digital als cellers espanyols. 

L'entitat, que va aprofitar per presentar el seu programa d'innovació oberta AgroBank Tech Digital INNovation , va remarcar la seva voluntat d'acostar la innovació i la tecnologia a tots els nostres clients, independentment de la seva mida o nivell de maduresa digital, perquè puguin afrontar amb més garanties els reptes de competitivitat, sostenibilitat i rendibilitat, segons Carlos Seara, director de Negoci d'AgroBank.

Per això, "formar part del Hub de Digitalització i Vi de la FEV suposa una oportunitat per continuar impulsant la transformació digital dels cellers espanyols i contribuir al desenvolupament d'un sector més innovador i preparat per al futur".

Et recomanem:

• Les empreses que estan revolucionant el camp espanyol
• Agro4Data: el poder de la dada a peu de camp
• 40 under 40: la primera generació de joves talents de la cadena alimentària