Basque Culinary Center i AgroBank presenten Impuls Agro, la primera generació de joves talents de l'agroalimentació

• Es tracta d'una selecció de 40 professionals menors de 40 anys que està fent front als diferents reptes del futur i que conforma la nova generació del sector agroalimentari i gastronòmic.

• La publicació d'aquest recull s'emmarca en la iniciativa Impuls Agro, que reconeix i dona suport a joves el treball i els projectes dels quals serveixen d'inspiració per a la transformació del primer sector.

• La llista abasta un gran ventall de perfils que es distribueixen en les següents categories: Relleu generacional, Innovació i recerca, Sostenibilitat social, Econòmica i ambiental, Emprenedoria i professionalització del sector, Transformació digital, Canvis en hàbits de consum i producte i Gastronomia.

• Aquesta primera generació d'Impuls Agro posa de manifest una tendència transformadora en el medi rural: la majoria de les persones seleccionades són dones, la qual cosa reflecteix un canvi significatiu enfront de l'èxode femení de dècades passades.

Avui, el Basque Culinary Center i AgroBank, la línia de negoci agro de CaixaBank, anuncien la primera generació d 'Impuls Agro, una iniciativa conjunta que reconeix 40 professionals menors de 40 anys que estan afrontant amb talent, innovació i compromís els grans reptes del present i futur del sector agroalimentari i gastronòmic.

Des de vins sense alcohol fins a sensors intel·ligents per a vaques, aquests 40 joves talents estan revolucionant el sector agroalimentari amb idees valentes, sostenibles i d'alt impacte. Han creat biorefugis apícoles, reinventat la sidra i la llana, llançat kombutxes premiades, dissenyat granges intel·ligents, impulsat el cultiu de pistatxo a Espanya, recuperat races autòctones i fundat projectes d'agricultura regenerativa, entre altres coses. La seva capacitat per fusionar tradició, ciència i tecnologia no només revitalitza el medi rural, sinó que també marca el camí cap a un sistema agroalimentari més innovador, sostenible i connectat amb la societat.

La publicació d' aquest recull forma part del projecte Impuls Agro, l'objectiu del qual és visibilitzar i donar suport a joves els projectes dels quals estan transformant el primer sector, alhora que es promou la creació d'una comunitat que connecti els diferents agents implicats. Una xarxa que serveixi d'espai per al creixement, la inspiració i el networking.

El sector agroalimentari juga un paper clau en el desenvolupament econòmic i social, enfrontant-se a desafiaments com la innovació, el canvi climàtic, la transformació digital, el relleu generacional, la professionalització, la seguretat alimentària o els canvis en hàbits de consum. Cadascun d'aquests desafiaments representa una oportunitat per construir un sector més dinàmic, sostenible i competitiu. En aquest context, el paper de les noves generacions és essencial per garantir-ne l' evolució i la resiliència. Per això, tant AgroBank com el Basque Culinary Center han impulsat aquesta iniciativa biennal, convençuts que el suport al talent jove és clau per a la transformació del sector. Una aposta per transformar el sistema agroalimentari des de l'arrel, construint noves formes de produir, alimentar i conviure.

Segons Jaime Campos, director d'AgroBank, "a AgroBank estem convençuts que el sector agroalimentari és clau per al desenvolupament sostenible de les nostres zones rurals i un sector estratègic per a la nostra societat, des d'una perspectiva econòmica, social i mediambiental. Per això, creiem fonamental donar suport i visibilitzar la nova generació de professionals que estan innovant i revitalitzant aquest sector, generant ocupació, riquesa i cultura. És un orgull per a AgroBank llançar aquest projecte al costat del Basque Culinary Center per donar suport als joves que faran que totes aquestes coses succeeixin."

"A Basque Culinary Center creiem fermament que les noves generacions estan exercint un paper crucial en la transformació dels sectors agroalimentari i gastronòmic. Per això, per a nosaltres és estratègic desenvolupar al costat d'AgroBank una iniciativa com Impulso Agro, que ens permet donar suport i visibilitzar el talent emergent en el sector agroalimentari. Aquesta acció se suma a altres com els '100 Joves Talents de la Gastronomia', que reforcen el nostre compromís amb el futur del sector", afirma Joxe Mari Aizega, director general del Basque Culinary Center.

40 joves menors de 40 anys

En aquesta primera edició d'Impuls Agro, s'han seleccionat 40 perfils destacats, disponibles a AgroBank Hub, que representen un ampli espectre de la cadena agroalimentària. Aquesta selecció és el resultat d'un exhaustiu treball dut a terme durant mesos per un comitè d'experts format per professionals del Basque Culinary Center, AgroBank i diferents agents especialitzats del sector. 

L'objectiu ha estat identificar joves menors de 40 anys que lideren projectes transformadors amb capacitat real d'impactar en el futur del sistema agroalimentari, des d'una mirada multidisciplinària que abasta des de la producció i elaboració, fins a la distribució, comercialització i la connexió amb la gastronomia.

Els perfils seleccionats han estat agrupats en categories que reflecteixen els principals reptes i oportunitats del sector agroalimentari actual: sostenibilitat social, econòmica i ambiental; relleu generacional; innovació i recerca; emprenedoria i professionalització; transformació digital; evolució en els hàbits de consum i el vincle entre producte i gastronomia. A través d' aquesta diversitat, els projectes representen el compromís d'una nova generació que entén l'alimentació no només com una necessitat, sinó com una via per generar valor, desenvolupament territorial i benestar social.

Els i les 40 joves seleccionats són un reflex del dinamisme del medi rural i de l'energia transformadora de les noves generacions. Tots comparteixen una mateixa convicció: que l'alimentació, en les seves múltiples dimensions —salut, cultura, tradició, gaudi, història—, té un paper fonamental en la vida de les persones. Davant un sistema alimentari que ha garantit durant dècades la seguretat i accessibilitat dels aliments, molts d'aquests joves treballen ara per recuperar el seu reconeixement, apostant per models més sostenibles, conscients i connectats amb la societat.

La categoria amb més representació ha estat la de sostenibilitat, la qual cosa evidencia la preocupació creixent per aconseguir un equilibri entre l'àmbit econòmic, el social i l'ambiental. A això se suma una significativa presència de projectes vinculats al relleu generacional, una de les qüestions més urgents del sector, així com una destacada participació de perfils emprenedors que estan professionalitzant l'agro des d'enfocaments innovadors.

A més, aquesta primera generació d'Impuls Agro revela una dada especialment rellevant: la majoria de persones seleccionades són dones, la qual cosa reflecteix un canvi de tendència en el medi rural, on moltes estan decidint desenvolupar la seva vida i carrera professional, en contraposició a l'èxode femení de dècades anteriors.

D'altra banda, la innovació travessa de forma transversal bona part dels projectes seleccionats, més enllà de les categories específiques de recerca o digitalització. Representa una actitud comuna: la de buscar noves formes de produir, transformar, comercialitzar o divulgar, amb l'objectiu de millorar el sector agroalimentari en totes les seves dimensions. Ja sigui aplicant tècniques d'agricultura regenerativa, revaloritzant subproductes del mar o del camp, apostant per nous cultius o creant aliments més saludables i sostenibles.

Quant a la procedència geogràfica, Castella i Lleó i Andalusia lideren la representació, en coherència amb el pes del sector agroalimentari en les seves respectives economies, tot i que també destaquen territoris com Navarra, Múrcia, La Rioja, Castella-la Manxa o Galícia, on la producció d'aliments, la indústria agroalimentària i la gastronomia són eixos clau del desenvolupament econòmic i social.

Una cita per connectar talent

Avui, 10 de juny, els i les integrants d'aquesta nova llista es reuneixen en una jornada al Basque Culinary Center, on van a compartir els seus projectes, idees, i inquietuds mitjançant diferents dinàmiques.  A través de taules rodones, ponències, rondes de presentació de projectes i tallers creatius, l'esdeveniment reunirà aquests 40 joves professionals que estan transformant el primer sector amb propostes innovadores, sostenibles i amb fort arrelament territorial.

La jornada abordarà temes clau com la transformació digital i la intel·ligència artificial en l'agricultura, els reptes del canvi climàtic, el lideratge femení en l'àmbit agro o l'evolució dels hàbits de consum. A més, se celebrarà una ronda de presentació de projectes destacats, ponències inspiradores com la del restaurant Cañitas Maite, i un taller creatiu amb l'artista floral David Mola. La trobada conclourà amb el lliurament oficial de distincions als i les 40 joves seleccionats d'Impuls Agro 2025, reconeixent el seu paper com a motors de canvi en el sector.